Trabzon’da Ihlamur Tercihi ve Fiyatları

Trabzon’da yaşayan vatandaşlar, grip ve nezle gibi soğuk algınlığı belirtileriyle karşılaştıklarında çözümü aktarlarda arıyor. Soğuk havaların gelmesiyle birlikte en çok tercih edilen şifalı bitkilerden biri olan ıhlamur, bu dönemde ön plana çıkıyor. Ancak, geçtiğimiz senelere göre ıhlamur fiyatlarında ciddi bir artış gözlemleniyor.

Ihlamur Fiyatları Neden Yükseliyor?

Kilosu geçen sene 600-700 TL civarında olan ıhlamurun fiyatı, bu sene bin 500 TL’ye kadar yükseldi. Trabzonlu aktar Muharrem Kan’a göre, ıhlamur fiyatlarındaki bu artışın temel sebebi ise artık kimsenin ıhlamur toplamaması. Her mahallede birer ıhlamur ağacının bulunduğu Trabzon’da, eskiden dedelerin diktiği bu ağaçlardan artık yeterince ıhlamur toplanmıyor. Köylerde yaşayanların şehre göç etmesiyle birlikte bu gelenek de zayıflamış durumda.

Ihlamurun Demlenme Süreci

Muharrem Kan, ıhlamurun doğru şekilde demlenmesinin de önemine değiniyor. Ihlamurun normal çay gibi demlenmesi gerektiğini belirten Kan, en fazla on dakika bekledikten sonra içilmesi gerektiğini vurguluyor. Ihlamur demlenirken limon, karanfil veya çubuk tarçın eklenerek faydalarının artabileceğini belirtiyor. Ihlamurun vücuda ısı ve canlılık verdiğini ifade eden Kan, bu bitkinin halsizlik durumunda insanları güçlendirdiğini söylüyor.

Trabzon’da ıhlamurun talep patlaması yaşanırken, fiyatlarının yükselmesi toplanmamasından kaynaklanıyor. Artık eskisi gibi ıhlamur toplanmadığı için, şifalı bitkinin değeri her geçen gün artmaya devam ediyor.